1. Feldsalat mit Speck; Scheinefilet oder Lachsfilet auf Spinat und Kartoffelgratin;
Spekulatius-Mousse 18,95 Euro pro Person
2. Krabbencocktail; Wildgulasch mit Herzogin-Kartoffeln und gefüllter Birne;
Mousse au chocolat mit Himbeerpürree 20,95 Euro pro Person
3. Kartoffel Kresse Süppchen; Gänsekeule mit Serviettenknödel und Rotkohl;
Weihnachts-Tiramisu 22,95 Euro pro Person
Ab 10 Personen können sie Fisch- oder Bratenplatten, Fingerfood, fertig gebratene Rouladen oder Sauerbraten vorbestellen.
Spezialitäten für Ihr Festmenü
• Fondue & Raclette mit Fleisch vom Rind, Schwein oder Pute ( auf Wunsch mariniert)
dazu leckere Saucen aus eigener Herstellung.
• Wildspezialitäten Reh- oder Wildschweinrücken, Hirsch-, Reh- oder Wildschweinkeule oder
Medallions, Wildgulasch, Wildpasteten
• Geflügelspezialitäten Puter, Gans, Ente ( mit versch. Füllungen) Fasan, Wachtel,
Stubenkücken, Gänsekeule, Gänsebrust (auf Wunsch auch gebraten), Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Blattspinat
• Schweinefilet in Blätterteig mit verschiedenen Füllungen
Festmenüs für Kommunion und Konfirmation schmecken der ganzen Familie
1. Schweinefilet in Champignonrahmsauce, Rinderbraten in Burgundersauce, neue Kartoffeln,
Kartoffelgratin, Gemüseplatte und gemischte Salatplatte mit Joghurt-Dressing, Partybrötchen
und Kräuterbutter 16,90 Euro pro Person
2. Rindergeschnetzeltes "Stroganoff", Putenbraten mit Früchten, kleine Kartöffelchen, Reis,
Gemüseplatte mit frischem Stangenspargel, Rohkostplatte mit Joghurt-Dressing und Dip,
Baguette mit Kräuterbutter 19,90 Euro pro Person
3. Schweineschnitzel "Wiener Art", Sanft gegarte Wildlachsschnitte in Zitronensauce,
Gemüseplatte mit frischem Stangenspargel, Drillinge in Butter geschwenkt und Kartoffel-
gratin, Krautsalat und Waldorfsalat, Partybrötchen 20,90 Euro pro Person
Zusätzlich beliebt bei Jung und Alt:
• Spargelcremesuppe 3,50 Euro pro Person
• Rinderkraftbrühe 3,50 Euro pro Person
• Nachtisch im Weckglas ab 2,00 Euro pro Person
(verschiedene Sorten)
